YUZORA, c'est le projet de cinq étudiant·e·s de 17 à 19 ans de l'École supérieure de commerce de Bienne. Une vraie entreprise, créée sur les bancs d'école — et une boisson qu'on aurait aimé trouver en rayon.
Nous sommes cinq étudiant·e·s de l'École supérieure de commerce de Bienne. Dans le cadre du programme YES — Young Enterprise Switzerland, nous avions une année pour créer une vraie mini-entreprise : produit réel, vrais clients, vraie comptabilité.
Autour de la table, un constat : les boissons qu'on trouve partout sont soit trop sucrées, soit ennuyeuses. Et un fruit nous obsédait — le yuzu, cet agrume japonais au goût unique, entre mandarine, citron et pamplemousse.
De cette idée est née YUZORA : une boisson gazeuse au yuzu, fraîche, peu sucrée, pensée et produite en Suisse. Par des jeunes, mais pas pour rire.
Le Company Programme de YES permet à des étudiant·e·s de créer et gérer une entreprise réelle pendant une année scolaire : de l'idée au produit, du business plan à la vente, jusqu'à l'assemblée générale. YUZORA est notre mini-entreprise, portée par l'ESC Bienne pour l'année 2025–2026.
Cinq profils, cinq caractères, un objectif : monter la mini-entreprise dont on sera fiers à l'ESC Bienne.
Brainstorming, dégustations, études de marché — le yuzu s'impose. Personne ne fait ça en Suisse.
Le nom, l'identité cyan-noir-crème, la canette PET transparente : la marque prend forme.
Tests de recette, équilibre sucre/acidité, design des 4 saveurs et du site web.
Premières ventes, stands, marchés et concours YES. La suite ? C'est vous qui l'écrivez avec nous.
Chaque canette vendue fait avancer notre projet — et prouve qu'on avait raison d'y croire.
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